Классический, любимый всеми молочный коктейль с бананом нравится практически всем – и взрослым и детям.
Вариантов приготовления такого коктейля в домашних условиях очень много. Его делают с мороженым и без него, с добавкой из крепких напитков, в составе которых есть алкоголь, и с различными ягодными и фруктовыми сиропами. Стоит отметить, что приготовить столь полезную вкусняшку очень просто и под силу даже ребенку, умеющему обращаться с блендером.
Коктейль из молока и банана – всегда радость и праздник. И мы с радостью представляем Вам несколько простых рецептов приготовления коктейля с молоком и бананом.
Освежающий летний молочно-банановый коктейль
Это один из вкуснейших густых по своей консистенции молочных коктейлей. Мало кому из тех людей, что пробовали его готовить самостоятельно, он не понравился. Дети всегда в восторге от этого напитка. Кроме того, это весьма удобный и бюджетный рецепт. Продукты, из которых он готовится доступны круглогодично (летом – свежие, зимой – замороженные).
Продуктовый состав:
- молоко самой высокой жирности (от 6%) — 300 мл;
- сливки обычные (от 10% жирности) — 150 мл;
- большие, спелые, но не перезрелые бананы – 3 шт;
- мороженое сорта «пломбир» домашнего приготовления или покупное, без добавок – 200 г.
Алгоритм приготовления:
- Очистить бананы от шкурки и разломать их произвольными кусочками. Добавить к клубнике в чашу блендера.
- Сюда же, в блендерную чашу, положить «пломбир», влить молоко со сливками.
- Взбивать в блендере продукты, собранные в чаше, очень быстро, используя насадку «венчик» и самую скоростную его возможность.
- Подавать изумительный молочный коктейль с бананом нужно в порционных бокалах. Желательно в каждый бокал поставить коктейльную соломку.
Рекомендации к рецепту
- Перед тем как взбивать ингредиенты в коктейль, их необходимо хорошо охладить (подержать в холодильнике не менее 6-ти часов).
- При желании коктейль из молока и бананов можно готовить и без мороженого, а также с добавлением клубники. Получится густой коктейль-смузи, который можно скушать на завтрак или полдник, заменив им полноценный приём пищи. В этом случае получится много пользы и вкуса.
Молочный коктейль с бананом, киви, яблоком и ананасовым сиропом
Именно благодаря спелому плоду киви, вкус у этого коктейля необычайно интересный, с ноткой пикантности.
Продуктовый набор на большую порцию:
- молоко любой жирности, можно и из магазина – 500 мл;
- спелые бананы (но не перезрелые), средние по размеру – 3 шт;
- плоды киви крупного размера – 3 шт;
- яблоки сладкого сорта, спелые и крупные по размеру – 300 г;
- ананасовый сироп – 100 мл.
Алгоритм приготовления:
- Охладить молоко.
- Очистить бананы от шкурки и разломать их на произвольные кусочки. Переложить подготовленные бананы в миску для взбивания блендером.
- Почистить киви. Разрезать на кусочки и вместе с образовавшимся соком добавить к банану в миску.
- Срезать с яблока кожицу, хвостик и убрать сердцевинку с семечками. Нарезать его на произвольные небольшие части и положить в миску для взбивания блендером.
- Взбивать блендером с помощью насадки-ножа все подготовленные фрукты 3 минуты.
- Добавить к взбивающимся фруктам ананасовый сироп и охлаждённое молочко. Блендером с насадкой «венчик» повзбивать на самой высокой скорости, на которую способен прибор.
- Полученный банановый молочный коктейль разлить по кружкам или бокалам и можно пить.
Рекомендации к рецепту
- Плод киви должен быть очень спелым, сладким и мягким. Если киви будет неспелым, то вкус у коктейля будет очень неприятным: кислый, вяжущий.
- В качестве ананасового сиропа можно использовать жидкость от консервированных ананасов из банки.
- При желании можно добавить в каждую порцию напитка немного кубиков пищевого льда. А вместо ананасового сиропа можно воспользоваться кусочками ананаса (консервированного или свежезамороженного).
- Такой молочный коктейль с бананом можно готовить и с мороженым. Например, подойдёт любой пломбир, даже с шоколадным наполнителем в любом виде или «трёхслойка» (шоколад, клубника, сливочный).
Коктейль-смузи банановый с апельсиновым сиропом, персиком и творогом
Это чудесный напиток можно выпить в перекус или на полдник даже на работе. Он весьма питателен и полезен. Кушать его могут все, без исключений.
Продуктовый набор:
- молоко любое – 600 мл;
- творог повышенной жирности (от 9%) — 250 г;
- бананы спелые, но не перезрелые – 400 г;
- апельсиновый сироп – 200 мл;
- спелые, но не перезрелые персики – 300 г.
Как сделать банановый смузи?
- Охладить молоко в холодильнике (но не в морозилке!).
- Почистить спелые бананы от шкурки и поломать их произвольными кусочками. Переложить подготовленные бананы в миску для взбивания блендером.
- Снять кожицу с персика. Нарезать мякоть от персика на небольшие кусочки произвольной формы, предварительно удалив косточку. Добавить персик в миску к бананам.
- Творог перетереть сквозь мелкодырчатое ситечко и выложить его в ту же ёмкость (миску, где уже находятся подготовленные фрукты.
- В эту же мисочку налить молоко сразу из холодильника и апельсиновый сироп.
- Взбивать в блендере все продукты, собранные вместе в специальной миске. Обязательно получится масса пенистая с однородной густотой.
Любители овсяной каши по утрам могут добавить в этот коктейль зерновую составляющую, например, сырые овсяные хлопья «Геркулес» в количестве 75 г.
Овсянка – очень полезный продукт, который при регулярном употреблении приведет в порядок Вашу кожу и благоприятно подействует на ЖКТ.
Взбивать вместе с остальными продуктами. В этом случае коктейль-смузи по своей консистенции получится густым и кашеобразным. Кушать его следует ложкой, переложив в небольшую пиалу.
Главное достоинство коктейля, конечно, его вкус. Но немаловажен и тот факт, что готовится он быстро и очень легко. Имея под рукой самый обычный набор фруктов и молоко, всегда можно угостить себя и близких кулинарным шедевром.
Недостаток питательного коктейля с бананом и молоком
Как бы это странно ни звучало, но этот вкусный и любимый всеми напиток имеет один существенный недостаток, поэтому, вкушая его, забывать про это не следует.
В бананах содержится много натурального природного сахара и крахмала в нём не меньше, чем в картошке, что совсем неполезно в больших количествах. Например, людям с заболеванием «сахарный диабет» употреблять такой коктейль следует с большой осторожностью.
Калорийность коктейля с бананом и молоком примерно 170 ккал.
Худеющие и придерживающиеся правильного питания (ПП), также не должны в больших количествах употреблять молочный коктейль с бананом.
Как говорится, во всем нужно знать меру, тогда и польза будет очевидна!